パンの登場
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ドライトマトを中に詰めたフリッリアとリコッタクリーム
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ブルスケッタにナスのペースト
リコッタクリーム、カリカリベーコン、ミント
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花ズッキーニのフリット、ズッキーニのラザーニャ
カリカリのパン
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パスタはカサレッチェ
下にリコッタクリーム、テネルミとズッキーニルンガが合わさったソース。
砕いたアーモンド、花ズッキーニ
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メインは牛肉とインサラータとグリルジャガイモ
サラダも芋もやっぱり歯応えや甘みが強い。
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セミフレッドと季節のフルーツ
すんごい酸味が効いているフルーツ達。
それがセミフレッドの甘さなどとバランスがよく
一瞬で食べ終えてしまう。
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畑を見てからの食事だったので
より一層美味しく感じました。
ゆったりと広い空間で美味しい物を食べる最高の休日
そして、イタリア野菜の美味しさが少しわかったような
気がしています。