今日はパレルモから車で約2時間半程かかる海岸沿いの「Lovanda Perbellini al Marina」にいきました。 二つ星レストラン『CASA PERBELLINI』のシェフがシチリアの食材を取り入れた、夏季限…

パンの登場 ドライトマトを中に詰めたフリッリアとリコッタクリーム ブルスケッタにナスのペースト リコッタクリーム、カリカリベーコン、ミント 花ズッキーニのフリット、ズッキーニのラザーニャ カリカリのパン パスタはカサレッ…

今日はパレルモから車で約1時間程の Alcamo（アルカモ）という海辺に行ってきました。 海の綺麗さは、そこそこな感じですが 海を眺めながら食べる魚介は美味しかったです。 魚介の盛り合わせ オリーブオイル、塩、レモン シ…

シチリアの名産品ネブロディ（黒豚）と 山の食材を使ったレストランに行ってきました。 山で放し飼いのネブロディ（黒豚）や牛などは 自然に近い環境で育っているので、ストレスも無く のびのびと暮らしているように思いました。 な…

コロナ明け第2段ということでパレルモにあるTrattoria Rosa Nero(トラットリア　ローザ　ネーロ）に行ってきました。 このお店は、パレルモの中でもかなり安く昼食を食べることができます。 パスタは４€〜６€、…

今日はシチリアの 深夜までやっていたこちらのお店のご紹介です。 料理人の仕事は終わるのが遅いので 深夜までやっている食べ物屋さんは本当に助かります。 他の州ではあまり見かけることのなかった 安くてボリュームがあり、種類も…

海を眺めて食べる、大量の魚介料理。 シチリアに訪れてから、初のレストランでのお食事は 魚介がたっぷりと味わえるこちらのお店へ。 パレルモから車で一時間半程の、この場所は海を眺めながら 食事が楽しめるレストランです。 今回…

お店の外まで、お客さんが溢れているトラットリア。 ヴェネツィアでは、カーニバルが始まり ホテルなどの料金が2倍程になっている時期。 あえて一駅離れた（Venice Mestre Train Station) こちらの駅か…

今回はヴェネツィア駅から徒歩15分程にあるこちらのお店 CANTINA DO SPADEに行って来ました。 こちらではベネツィアの郷土料理が多く 食べることができるのと、観光地から近いのでディナーを食べるなら オススメの…

本文は只今製作中・・・写真だけでも載せておきます