パンの登場
ドライトマトを中に詰めたフリッリアとリコッタクリーム
ブルスケッタにナスのペースト
リコッタクリーム、カリカリベーコン、ミント
花ズッキーニのフリット、ズッキーニのラザーニャ
カリカリのパン
パスタはカサレッチェ
下にリコッタクリーム、テネルミとズッキーニルンガが合わさったソース。
砕いたアーモンド、花ズッキーニ
メインは牛肉とインサラータとグリルジャガイモ
サラダも芋もやっぱり歯応えや甘みが強い。
セミフレッドと季節のフルーツ
すんごい酸味が効いているフルーツ達。
それがセミフレッドの甘さなどとバランスがよく
一瞬で食べ終えてしまう。
畑を見てからの食事だったので
より一層美味しく感じました。
ゆったりと広い空間で美味しい物を食べる最高の休日
そして、イタリア野菜の美味しさが少しわかったような
気がしています。