シチリアで見た魚介

魚介のご紹介です。

トップ画像の魚は、Cernia(チェルニア)と呼ばれている
巨大なクエです。

鱗がしっかりしていて、かなり大変でした。
味はタンパク。

シチリアの魚

上がSauro(サウロ)鯵です。

下がSan Pietro(サン・ピエトロ)で的鯛です。

シチリアの魚

Triglia(トゥリーリア)ヒメジです。

シチリアの魚

Ombrina(ンブリーナ)??
これは調べたら、ニベと言う魚の名前でした。

けど、見た目も味も違うような気がするので
間違っているのかもしれません。

シチリアの魚

サイズは、すごくデカくて重かったですよ!

伊勢海老

伊勢海老??Aragosta(アラゴスタ)です。
カゴの中で、ジャンパーの様な服に包まれてきましたが
寒かったのか・・・。

シチリアのシャコ

Canocchie(カノッキエ)シャコです。
鮮度が大事なので、あまり日本では見かけないな〜
中々のグロテスクな写真な様に思います。

販売されていたお魚

大量に並べられている、魚介です。

貝やイカなどしっかりと氷に
つかっていますが、マグロや太刀魚などは
放ったらかし!!

この写真は、屋外でとっているので
シチリアの熱い気温の中、何時間も放置状態なんです。

いい加減な感じに思ってしまいますが
色々と事情があるのかもしれませんね〜。

神経質な日本人からしたら、衝撃です!!