イタリア留学中の出来事
グルメ・レストランシチリアで二つ星シェフが手掛ける夏季限定料理
今日はパレルモから車で約2時間半程かかる海岸沿いの「Lovanda Perbellini al Marina」にいきました。 二つ星レストラン『CASA PERBELLINI』のシェフがシチリアの食材を取り入れた、夏季限…
グルメ・レストランイタリア生活
グルメ・レストラン
グルメ・レストランシチリア 畑で取れた新鮮な野菜を食べる。
パンの登場 ドライトマトを中に詰めたフリッリアとリコッタクリーム ブルスケッタにナスのペースト リコッタクリーム、カリカリベーコン、ミント 花ズッキーニのフリット、ズッキーニのラザーニャ カリカリのパン パスタはカサレッ…
観光場所シチリア Agriturismo(アグリツーリズモ）
アグリツーリズモ（Agriturismo）とは農業（Agricoltura）＋観光（Tourismo）からできた造語です。 今回はパレルモから車で４０〜５０分程の距離にあるMasseria La Chiusa（マッセリア…
グルメ・レストランシチリアで海を眺めながら食べるオレンジパスタ
今日はパレルモから車で約1時間程の Alcamo（アルカモ）という海辺に行ってきました。 海の綺麗さは、そこそこな感じですが 海を眺めながら食べる魚介は美味しかったです。 魚介の盛り合わせ オリーブオイル、塩、レモン シ…
グルメ・レストランシチリア ネブロディ（黒豚）と山の食材
シチリアの名産品ネブロディ（黒豚）と 山の食材を使ったレストランに行ってきました。 山で放し飼いのネブロディ（黒豚）や牛などは 自然に近い環境で育っているので、ストレスも無く のびのびと暮らしているように思いました。 な…
グルメ・レストランパレルモで家庭的な料理が楽しめるお店
コロナ明け第2段ということでパレルモにあるTrattoria Rosa Nero(トラットリア ローザ ネーロ）に行ってきました。 このお店は、パレルモの中でもかなり安く昼食を食べることができます。 パスタは４€〜６€、…
イタリア生活本日はPasquetta（パスクエッタ）です
昨日のパスクアに続き、本日は祝日（パスクエッタ）です。 本来ならば、家族や親戚が集まり昨日同様出かけたり 食事をするこの期間。 コロナの影響で自粛モードです。 ですが自分が住んでいる周りでは、大きな庭がある家ばかりなので…
グルメ・レストランシチリア こんな遅くまで？安い菓子パンや惣菜パン。
今日はシチリアの 深夜までやっていたこちらのお店のご紹介です。 料理人の仕事は終わるのが遅いので 深夜までやっている食べ物屋さんは本当に助かります。 他の州ではあまり見かけることのなかった 安くてボリュームがあり、種類も…
観光場所シチリア 観光Petralia Sottana
今回はシチリアの内陸部ペトラリーア・ソッターナという街にやって来ました。 パレルモから車で、一時間半程の距離にあります。 険しい山道は、シチリアでは当たり前。 街には人があまり出歩いていなく、静まりかえっている様子でした…
グルメ・レストランシチリア Ristorante DA Vittorio
海を眺めて食べる、大量の魚介料理。 シチリアに訪れてから、初のレストランでのお食事は 魚介がたっぷりと味わえるこちらのお店へ。 パレルモから車で一時間半程の、この場所は海を眺めながら 食事が楽しめるレストランです。 今回…