今回もミラノにいる友達と食べ歩きに出かけました
友達は少し遅れて来るとの事で、先にお店に入る事に。
そこで待っていると１人の男性が声をかけてこられ、振り向くと
そこには東京で知り合った料理人の方がいらっしゃいました！！
ミラノに来てから、２回目の衝撃的な出会いです！
久しぶりにお会いしたのに覚えていてくださって、とても嬉しかったです。
（東京でも1回しかお会いした事はないんですが）
そして友達もお店にやって来て、松本シェフも挨拶に来てくださり
お任せのコース料理を頂きました。
簡単な料理説明
ナスのスープにお魚とナスのスキャチャータ
烏賊の詰め物、ムール貝、スカローラ
栗のラビオリとチーズソース
ポルチーニのリゾット、アニメッラ
マイアリーノ、マスタードのスーゴ、ジロール、アプリコットなど
メロンのソルベ下にはブッラータ
桃とピンクグレープフルーツ、バジルのソルベ
帰る時にも、松本シェフが挨拶に来てくださり
色々と貴重なお話ができました。
また、伺いたいお店でした。
LE API OSTERIA（アピ オステリア）
予約もネットからできるので助かりました。