昨日のパスクアに続き、本日は祝日（パスクエッタ）です。
本来ならば、家族や親戚が集まり昨日同様出かけたり
食事をするこの期間。
コロナの影響で自粛モードです。
ですが自分が住んでいる周りでは、大きな庭がある家ばかりなので
お昼からバーベキューの匂いがあたりを漂っていました。
羨ましい限りです！
写真の画像は、このシチリアの郷土菓子
カッサータ・シチリアーナ！！
本来はパスクアの時に食べるケーキなんですが
今ではシチリアにいれば、年がら年中お店にあるようなケーキです。
そして、イタリアのお菓子の中でもダントツの一位を誇る甘さ。
これは一口だけが美味しいケーキだと実感できました！
中身は羊のリコッタや刻んだチョコレート
シロップを染み込ませたスポンジ生地や緑のマジパン。
その上から全体に糖衣がかかっていて、上にはフルーツの砂糖漬け。
Cassata siciliana（カッサータ・シチリアーナ）